Pianta di limone in vaso, come prendersene cura

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La pianta di limone, non è semplicemente un alberello da tenere in vaso, sul terrazzo o in giardino. È profumo di estate, scorza grattugiata nei dolci, fette dentro l’acqua fresca, bucce messe da parte “perché non si butta via niente” e quel giallo acceso che sembra portare il sole anche quando fuori è tutto grigio.

Io al limone associo subito la Sardegna, la mia casa. Sarà perché lì certi profumi sembrano più intensi, sarà perché nelle case c’è sempre qualcuno che prepara qualcosa “con i limoni buoni”, sarà perché da noi il limone non è mai solo un ingrediente: è una scusa per fare un liquore, una crema, un dolce, una chiacchiera a fine pasto.

Però oggi restiamo in giardino.

Parliamo della pianta di limone: di come curarla, dove sistemarla, come annaffiarla, come proteggerla in inverno e perché vale davvero la pena averne una, anche solo in vaso. Continua a leggere “Pianta di limone in vaso, come prendersene cura”.

Il re della griglia

Il re della griglia, il barbecue una passione

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Di griglia in griglia

Alcune passioni entrano in casa in punta di piedi.

E poi c’è Rino con il barbecue.

Perché lui non si limita semplicemente a “fare una grigliata”. No. Lui entra proprio in un’altra dimensione. Appena sente nell’aria odore di carbonella, brace, legna, fumo o anche solo vede una giornata vagamente adatta, parte quella scintilla nello sguardo che dice una cosa sola: oggi si accende il barbecue.

E poco importa se fuori ci sono 35 gradi, o se sta nevicando, se abbiamo il frigo mezzo vuoto o se l’idea iniziale era mangiare qualcosa di veloce. Rino griglierebbe qualsiasi cosa pur di accendere il barbecue.

Carne, verdure, pane, pesce, formaggi, spiedini improvvisati, pannocchie, zucchine, salsicce, costine, bruschette. Una volta ha grigliato persino i cannolicchi, ma devo ammettere che è stata un ottima scoperta.
Probabilmente, se gli lasciassi campo libero, griglierebbe anche la merenda dei bambini.

E non posso nemmeno dire che sia una fissazione passeggera, perché a casa ormai abbiamo barbecue di ogni tipo e genere. Grande, piccolo, portatile, a carbone, a gas. ovviamente tutto accompagnato da vari accessori: pinze, piastre, spazzole, termometri e attrezzi vari che io non so nemmeno nominare.

Un’altra delle sue mille passioni, insomma.

Ma devo ammetterlo: quando si accende la griglia, l’atmosfera cambia davvero. Continua a leggere “Il re della griglia, il barbecue una passione”.

Bambini autonomi: quando lasciarli fare da soli?

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L’importanza di crescere bambini autonomi

Ci sono discorsi che, prima o poi, arrivano sempre.

Magari sei a tavola con parenti o amici, magari i bambini stanno giocando intorno, qualcuno racconta un episodio successo a scuola, qualcun altro parla dei compiti, delle merende, delle piccole responsabilità quotidiane e a un certo punto salta fuori quella frase che apre un mondo:

“Alla loro età noi eravamo già molto più autonomi.”

E da lì parte il confronto.

Perché se ci pensiamo bene, una volta a dieci anni molti bambini sembravano davvero più responsabili. Non perché fossero supereroi o piccoli adulti, ma perché erano abituati a fare più cose da soli. Si preparavano una merenda, scaldavano qualcosa da mangiare, andavano a comprare il pane, facevano piccole commissioni per i genitori, stavano in casa senza avere sempre qualcuno addosso a controllare ogni movimento.

Oggi invece sembra tutto più complicato.

I bambini crescono, certo. Vanno a scuola, fanno sport, hanno mille impegni, sanno usare tablet, telefoni e telecomandi meglio di noi adulti. Però quando si parla di autonomia vera, quella semplice, quotidiana, pratica, spesso sembrano più insicuri. Come se alcune cose non fossero proprio nelle loro corde.

E allora la domanda viene spontanea: sono cambiati i bambini o siamo cambiati noi genitori? Continua a leggere “Bambini autonomi: quando lasciarli fare da soli?”.

Quando la cameretta si tinge di Rosa

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La cameretta di Cloe: uno spazio tutto suo

In una famiglia dove la maggioranza tende inevitabilmente al blu : tra felpe, giochi, macchinine, palloni e piccoli uomini in crescita, il desiderio di una bambina di quasi 8 anni non poteva che essere uno: avere uno spazio tutto suo.

Una cameretta dove il rosa non fosse solo un colore, ma quasi una dichiarazione d’indipendenza.

E così è stato.

La cameretta di Cloe è nata con un’idea ben precisa: creare un ambiente dolce, accogliente, femminile, ma soprattutto suo. Anche se, tecnicamente, quella stanza nasce in condivisione con Imai, il fratellino più piccolo.

Dico “tecnicamente” perché, per sua grande fortuna, Imai è ancora troppo piccolo per giocare al piano di sopra in autonomia. Al momento ha felicemente invaso uno spazio vicino alla cucina, ambiente che lui adora e in cui probabilmente si sente il piccolo re della casa.

E nel frattempo Cloe ne approfitta. Continua a leggere “Quando la cameretta si tinge di Rosa”.

Piante contro mosche e zanzare

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Piante contro mosche e zanzare: le alleate profumate da tenere in giardino e sul balcone

Se c’è una cosa che proprio non sopporto in questo periodo sono mosche e zanzare.
Tu esci in giardino con l’idea romantica di goderti due minuti di pace, magari guardare le piante, bere qualcosa al fresco, respirare l’aria della sera… e niente.

Dopo tre minuti sei lì che agiti le mani, ti schiaffeggi le gambe e ti chiedi se per caso hai acceso un’insegna luminosa con scritto: “buffet aperto”.

Perché loro arrivano. Puntuali come le bollette, ma molto più fastidiose.

Così mi sono chiesta: esistono davvero delle piante contro mosche e zanzare? Quelle belle, profumate, magari anche utili in cucina, da tenere in giardino, sul balcone o vicino alle finestre?

La risposta è sì, con una piccola precisazione: non fanno miracoli. Non creano una barriera invisibile tipo scudo spaziale anti insetto. Però alcune piante, grazie al loro profumo intenso, possono aiutare a rendere l’ambiente meno gradito a mosche e zanzare.

E se nel frattempo rendono anche più bello il nostro angolo verde, direi che vale la pena provarci. Continua a leggere “Piante contro mosche e zanzare”.

Tagliolini al limone con scampi e pistacchio

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I tagliolini: un primo di pesce elegante per l’estate

Ci sono ricette che sembrano nate per le sere d’estate.

Quelle sere in cui hai voglia di qualcosa di buono, fresco, un po’ speciale, ma senza dover trasformare la cucina in un ristorante stellato, con impiattamento millimetrico e crisi emotiva compresa nel servizio.

Perché diciamolo: a volte vorremmo portare in tavola un piatto elegante, magari per una cena estiva all’aperto, per ospiti a casa o semplicemente perché ci va di mangiare qualcosa che sembri più curato del solito.

Ecco, i tagliolini al limone con scampi e pistacchio sono proprio quel tipo di ricetta: un primo piatto di pesce elegante, fresco, profumato e scenografico, ma ancora abbastanza semplice da preparare senza perdere la pazienza.

Gli scampi fanno subito atmosfera da cena importante.
Il limone alleggerisce e profuma.
Il pistacchio aggiunge colore, croccantezza e quel tocco un po’ raffinato che fa sembrare tutto più studiato.

Anche se magari, fino a dieci minuti prima, stavamo cercando il tovagliolo giusto, litigando con il caldo e chiedendoci perché abbiamo scelto proprio una ricetta elegante invece di una piadina.

Ma poi arriva il profumo del limone.

E in qualche modo torna la quiete. Continua a leggere “Tagliolini al limone con scampi e pistacchio”.

Vacanze con i bambini o esaurimento vista mare?

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Vacanze con i bambini: riposo o esaurimento in trasferta?

Una volta pensavo che la parola vacanza significasse riposo.

Ingenua.

Nella mia testa c’erano immagini molto precise: mare, silenzio, piedi nella sabbia, un libro aperto, magari perfino un caffè bevuto con calma senza doverlo riscaldare tre volte.

Poi sono arrivati i figli.

E ho scoperto che le vacanze con i bambini sono bellissime, certo. Piene di ricordi, risate, foto spontanee, gelati mangiati male e piedi sporchi di sabbia.

Ma riposanti?

Ecco, magari no. Continua a leggere “Vacanze con i bambini o esaurimento vista mare?”.

Casa a prova di bambino piccolo

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Programmare una casa a prova di bambino piccolo: quando la sicurezza diventa parte dell’arredamento

C’è un pensiero che ultimamente mi assale spesso.Abbiamo finito i lavori.
Casa nuova, spazi nuovi, ambienti aperti, scale a vista, angoli da sistemare, stanze che finalmente iniziano ad avere un senso.E poi c’è lui: Imai.Piccolo, curioso, velocissimo e con quella meravigliosa capacità dei bambini di individuare in tre secondi esatti l’unica cosa potenzialmente pericolosa in una stanza.Tu puoi aver sistemato tutto.
Puoi aver pensato ai colori, ai materiali, alla disposizione dei mobili, alla luce, alle cementine, alle porte recuperate, ai dettagli che fanno casa.Ma poi arriva un bambino piccolo e ti ricorda una grande verità:una casa bella deve anche essere una casa vivibile.
E soprattutto, per quanto possibile, una casa sicura. Continua a leggere “Casa a prova di bambino piccolo”.

Le bugie corrono veloci

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Le bugie corrono veloci, ma hanno il brutto vizio di perdersi per strada

Una frase celebre dice:

“Una bugia fa in tempo a compiere mezzo giro del mondo prima che la verità riesca a mettersi i pantaloni.”

Ma io non ho fretta.
Chi mente deve ricordarsi ogni versione raccontata, ogni dettaglio modificato, ogni storia adattata a chi ha davanti. A forza di raccontare bugie diverse, finirà per non distinguere più nemmeno lei la verità.
Io preferisco osservare e aspettare.
Perché la verità non ha bisogno di correre, di giustificarsi o di cambiare forma.
Prima o poi arriva sempre.
Le bugie corrono veloci, ma hanno il brutto vizio di perdersi per strada.💚

Gazpacho verde: la ricetta fresca senza cottura

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Gazpacho verde: la ricetta fresca che sembra chic, ma si fa col frullatore

Avete già sentito parlare del gazpacho verde? Io, lo ammetto, prima di oggi non ne conoscevo nemmeno l’esistenza. E già qui possiamo aprire una parentesi: ogni tanto scopro ricette che sembrano uscite da un menù super elegante, poi leggo gli ingredienti e penso: “Ah, ma quindi devo solo frullare delle cose verdi e fare finta di aver studiato cucina? ”Ecco, più o meno.Io però amo sperimentare, provare gusti nuovi e soprattutto, ho una certa passione per le salsine fredde, quelle da accompagnare ai piatti estivi quando fa caldo, hai poca voglia di cucinare e anche accendere i fornelli ti sembra una scelta di vita discutibile.

Così ho deciso di capirci qualcosa in più.

Vediamo insieme che cos’è il gazpacho verde, come si prepara e soprattutto speriamo che il gusto non ci deluda, perché va bene essere curiosi, ma qui a tavola poi qualcuno deve anche mangiare. Continua a leggere “Gazpacho verde: la ricetta fresca senza cottura”.